Grobzerlegung

Nach erfolgter Kühlung kommen rund 40 % der Schlachtkörper in die Grobzerlegung. Hierbei wird das Hauptaugenmerk auf Qualität und Hygiene gelegt. Damit die Herkunft der gewonnenen Teilstücke jederzeit garantiert werden kann, werden diese anschließend der jeweiligen Charge zugewiesen, gekennzeichnet und in  der EDV abgespeichert.

Zurück zur Produktion

kontakt.
senden sie uns eine anfrage!

Schlachthof Rudolf Berghamer Ges.m.b.H.

Kühbachstr. 4
A-4724 Neukirchen am Walde
Austria

Tel: +43 (0) 7278/ 3362
Fax: +43 (0) 7278 / 3362-20

E-mail: r.berghamer@aon.at